La Carte

Carte et Menu degustation

Menu de Noël

- 1 ère entrée: Croquettes de Morues émulsionnée avec, des épinards au beurre et une mousse de basilic. - 2ème entrée : Flan de pommes de terre et cèpes avec un velouté de potiron, une mousse de parmesan et de la truffe noire de melanosporum. - 1er plats : Tortelloni en bouillon de chapon. 2ème plats : Joue de bœuf braisé accompagnée d’une purée de pommes de terre. Le dessert : Une sphère de tiramisu avec une base de chantilly.
  • Menu de Noël

    €70.00

Menu

  • Menu terre - dégustation

    Menu en 5 temps
    €60.00

Antipasti

  • Carpaccio de poulpe

    (avec une petite salade)
    €18.00
  • Artichauts braisé

    (avec ses petites tomates, stracciata di bufala et pancetta croccante)
    €20.00
  • Couscous

    (filetto di sgombro leggemente affumicato e salsa mediterranea)
    €20.00
  • Vitelli tonnato

    Parmigiana di melanzane
    €15.00
  • Parmigiana di melanzane

    €15.00
  • Bruschetta mix

    €12.00

Piatti principali

  • Risotto aux délices de la mer

    €23.00
  • Mezza luna à la truffe

    (pâte fraîche farcis à la ricotta et champignons, avec de la truffe fraîche)
    €25.00
  • Linguine aux crevettes rouges et sa bisque

    Macaroni lucani et son ragoût à la saucisse
    €25.00
  • Macaroni lucani et son ragoût à la saucisse

    Spaghetti aux palourdes
    €22.00
  • Spaghetti aux palourdes

    €23.00

Pizza

  • Margherita

    Sauce tomate, mozzarella, basilic
    €12.00
  • Margherita di bufala

    Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic
    €15.00
  • Napoli

    Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres
    €13.50
  • Quattro stagioni

    Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, olives, artichauts
    €14.50
  • Mediterranea

    Sauce tomate, mozzarella, oignon rouge, poivron coloré, thon
    €15.00
  • Frutti di mare

    Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, langoustines, ail
    €18.00
  • Quattro formaggi

    Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, emmental
    €16.00
  • Caprino e miele

    Mozzarella, fromage de chèvre, miel, pignons de pin
    €16.00
  • Al salmone

    Mozzarella, saumon fumé
    €15.00
  • Al tartufo

    Mozzarella, crème au truffe, roquette, parmesan
    €18.50
  • The manzoni

    Mozzarella, chorizo, bacon, crème au truffe, ricotta, tomates cerises, roquette, parmesan
    €21.00
  • Vegetariana

    Sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons colorés, olives
    €15.00
  • Burrata

    Sauce tomate, tomates cerises, roquette, pesto, burrata, parmesan
    €16.50
  • Calzone

    Farcie aux champignons, jambon, artichauts, tomate et mozzarella
    €20.00
  • Calzone manzoni

    Farcie aux salami piquant, ricotta, épinards et tomate
    €22.00
  • Pizza de la casa

    (4 personnes) , 8 goûts fameux
    €60.00